一、休閑農(nóng)業(yè)的概念

休閑農(nóng)業(yè)一詞來(lái)源于英文的Agritourism / Agro. Tourism，是由農(nóng)業(yè)（Agricuture）和旅游（tourism）兩個(gè)詞組合起來(lái)翻譯的。從字義來(lái)理解，休閑是指在非勞動(dòng)及非工作時(shí)間內(nèi)以各種“玩”的方式求得身心的調(diào)節(jié)與放松，達(dá)到生命保健、體能恢復(fù)、身心愉悅的目的的一種業(yè)余生活。休閑農(nóng)業(yè)就是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和產(chǎn)品特征，為人們提供觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，滿足人們“玩”和調(diào)節(jié)心情的目的。說(shuō)到底，這是農(nóng)業(yè)的附屬功能。是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到較高水平后，深度開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，增加農(nóng)民收入的新途徑。綜合性的休閑農(nóng)業(yè)，可供游客觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂(lè)。

二、休閑農(nóng)業(yè)的類型

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)已邁入科技化現(xiàn)代化發(fā)展的新階段，生產(chǎn)力大幅提高，農(nóng)產(chǎn)品量足質(zhì)優(yōu)，拓展農(nóng)業(yè)附屬功能，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)正當(dāng)其時(shí)。我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)主要有以下六大類型：

（一）、生態(tài)農(nóng)業(yè)。利用農(nóng)林牧漁草等資源，通過(guò)合理布局形成生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)，供消費(fèi)者觀光旅游、休閑娛樂(lè)。

（二）、觀光農(nóng)業(yè)。利用農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)到收獲期的生產(chǎn)特性，以及利用農(nóng)產(chǎn)品種類多樣性和品種多樣性特點(diǎn)，在園區(qū)進(jìn)行集中種養(yǎng)展示，讓消費(fèi)者進(jìn)行采摘等過(guò)程體驗(yàn)和進(jìn)行觀光游玩。

（三）、田園農(nóng)業(yè)。利用農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農(nóng)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)不同特色的主題旅游活動(dòng)，滿足游客了解農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的心理需求。

（四）、農(nóng)耕民俗農(nóng)業(yè)。利用農(nóng)村風(fēng)土人情、鄉(xiāng)土文化、民俗文化，農(nóng)耕技藝、農(nóng)耕用具、農(nóng)業(yè)裝備、農(nóng)產(chǎn)品加工活動(dòng)，可結(jié)合油菜花節(jié)、螃蟹節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，開(kāi)展鄉(xiāng)村文化旅游活動(dòng)。

（五）、科技科普農(nóng)業(yè)。以農(nóng)業(yè)高新技術(shù)為依托，集科研功能、旅游娛樂(lè)功能、教育功能為一體，通過(guò)農(nóng)業(yè)科技觀光、科普教育、高科技農(nóng)業(yè)示范等園區(qū)來(lái)展示農(nóng)業(yè)生態(tài)園的高科技文化，通過(guò)旅游景觀、旅游服務(wù)體系、旅游商品等生態(tài)化設(shè)計(jì)來(lái)反映高科技農(nóng)業(yè)生態(tài)園生態(tài)文化內(nèi)涵。

（六）、農(nóng)家樂(lè)。農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景觀，吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購(gòu)等休閑旅游活動(dòng)。農(nóng)家樂(lè)具有休閑農(nóng)業(yè)最基本的鄉(xiāng)土性，游客可以直接貼近大自然，可以直接參加農(nóng)家所進(jìn)行的各種農(nóng)事活動(dòng)。主要類型有農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂(lè)、民俗文化農(nóng)家樂(lè)、民居型農(nóng)家樂(lè)、體閑娛樂(lè)農(nóng)家樂(lè)、食宿接待農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)事參與農(nóng)家樂(lè)。一般費(fèi)用都比較便宜，旅游消費(fèi)實(shí)惠。如成都近郊郫縣友愛(ài)鎮(zhèn)農(nóng)科村就是該經(jīng)營(yíng)模式的典型代表。

三、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義

一是可以充分開(kāi)發(fā)利用農(nóng)村旅游資源，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)業(yè)功能，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，為新農(nóng)村建設(shè)創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；

二是可以促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，增加城鄉(xiāng)之間互動(dòng)，城里游客把現(xiàn)代化城市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、意識(shí)等信息輻射到農(nóng)村，使農(nóng)民不用外出就能接受現(xiàn)代化意識(shí)觀念和生活習(xí)俗，提高農(nóng)民素質(zhì)；

三是可以挖掘、保護(hù)和傳承農(nóng)村文化，并且進(jìn)一步發(fā)展和提升農(nóng)村文化，形成新的文明鄉(xiāng)風(fēng)。

四、休閑農(nóng)業(yè)的土地經(jīng)營(yíng)模式

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)旅相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)，具有以土地為根本、以產(chǎn)品服務(wù)為內(nèi)容的產(chǎn)業(yè)特征。要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，除了資本和人力要素的投入以外，土地要素的投入非常重要。土地的有效利用直接影響到休閑農(nóng)業(yè)組織形式、發(fā)展規(guī)模，關(guān)系到休閑農(nóng)業(yè)的成敗。一個(gè)園區(qū)（農(nóng)莊）土地少則上百畝，多則幾百畝甚至上千畝。園區(qū)（農(nóng)莊）如何做大規(guī)模，搞好土地經(jīng)營(yíng)，降低生產(chǎn)成本，是休閑農(nóng)莊營(yíng)運(yùn)首先要面臨的問(wèn)題。

當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村土地的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)方式主要有七種：轉(zhuǎn)包、出租、互換、轉(zhuǎn)讓、抵押、入股和繼承。其中適宜發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的主要有轉(zhuǎn)包、出租、轉(zhuǎn)讓、入股四種形式，實(shí)際上只有二種形式，承包（轉(zhuǎn)包、出租、轉(zhuǎn)讓）和入股合作。

第一、土地承包式經(jīng)營(yíng)模式。其特點(diǎn)就是讓農(nóng)民將土地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，由個(gè)人或企業(yè)獨(dú)自經(jīng)營(yíng)管理。難點(diǎn)是現(xiàn)在將分散在各自農(nóng)戶手里的土地集中起來(lái)，工作量很大，價(jià)格難定而且目前價(jià)格較高，投入成本也會(huì)增大，無(wú)疑會(huì)增加經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。解決這個(gè)問(wèn)題，可以采取聘請(qǐng)流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)民到園區(qū)（農(nóng)莊）勞動(dòng)，以減輕前期土地流轉(zhuǎn)過(guò)程中的工作難度。

第二、入股合作模式。其特點(diǎn)就是將周圍農(nóng)戶的土地變成股份入股園區(qū)（農(nóng)莊），由投資者為大股東，實(shí)行合作經(jīng)營(yíng)。這樣做有很多好處，可以解決一部分資金困難，可以避免生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的矛盾，可以調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、管理的積極性，讓園區(qū)（農(nóng)莊）的命運(yùn)與他們的命運(yùn)相連，也可以帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)農(nóng)莊與農(nóng)戶共贏。這種模式符合國(guó)家政策要求，有利于爭(zhēng)取國(guó)家政策扶持。

休閑農(nóng)莊的發(fā)展，人員的因素與土地經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，只有積極開(kāi)展與農(nóng)民合作土地經(jīng)營(yíng)，農(nóng)民賺生產(chǎn)的錢(qián)，休閑農(nóng)莊賺經(jīng)營(yíng)管理與品牌營(yíng)運(yùn)的錢(qián)，農(nóng)莊的自身的生存和發(fā)展才會(huì)走向良性的軌道，取得好的業(yè)績(jī)，得到政府和社會(huì)的認(rèn)可。