金銀花是很好的養(yǎng)生茶品，同時(shí)也是許多藥物的主要的主要成分。金銀花加工可分為粗加工和深度加工，其中粗加工有兩種常見方法，現(xiàn)介紹如下：
方法一：硫磺熏蒸
采回的金銀花去掉枝葉、雜質(zhì)后即可熏蒸。少量花可用小型的木柜、水缸、蒸飯籠等熏制，花量多的（200斤以上）可建熏硫池熏制。池內(nèi)可設(shè)兩至三層，每層距離四十厘米，并鋪上竹墊，然后把金銀花攤在竹墊上（注意不要壓緊金銀花），各層要開兩個(gè)通風(fēng)孔。每層要用麻袋或布蓋上，不讓透氣或少透氣。硫磺燃燒后，一般熏12小時(shí)即可，熏透的金銀花軟熱，保持原色，未熏透的花發(fā)硬。
金銀花的采集正值谷雨季節(jié)，大多數(shù)是陰雨天，不能一下曬干。熏硫后的金銀花可暫存一段時(shí)間，個(gè)體做法是：選一個(gè)磚池、木桶或水缸、蘿筐等，里面鋪上一層干凈的塑料薄膜，把剛熏過硫磺的金銀花放在其內(nèi)，包好，不讓硫磺散失，可保存一個(gè)月左右。天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)再進(jìn)行翻曬。
方法二：利用烤房慢火烤干
烤房內(nèi)采用管道式，使房內(nèi)溫度均勻，管道一定要密閉，絕不能漏煙。室內(nèi)設(shè)置數(shù)層，每層鋪金銀花厚度一寸左右，進(jìn)料完畢，即可起火。注意控制室內(nèi)溫度，首先從低到高，逐步上升，最高溫也不能超70?C。當(dāng)金銀花烤到七、八成時(shí)，應(yīng)出料晾干。
