隨著人們生活水平越來越高，開心果這種以前只有逢年過節(jié)才舍得吃的堅(jiān)果，如今已變成人們消遣娛樂時(shí)的手中之物。人們喜愛吃開心果，主要是因?yàn)殚_心果口感好，食用方便。但是你知道吃開心果有哪些好處嗎？今天小編就給大家好好講講吃開心果的作用與功效。
開心果果仁是高營養(yǎng)食品，每100g果仁中約含維生素A20微克，葉酸59微克，鐵3毫克，磷440毫克，鉀970毫克，鈉270毫克，鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。開心果中含有如此豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人們健康所起的作用可想而知了。
開心果的作用與功效：
開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
1、開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)的作用；
2、由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
3、開心果性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個(gè)功效：
1、心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
2、保護(hù)視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
3、讓身體苗條
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
開心果的作用與功效雖然有很多，但也不能吃太多，物極則必反，因?yàn)殚_心果中含有大量油脂，吃多了會(huì)容易引起肥胖、高血脂等癥。
