百合豆腐做法

百合因其鱗莖瓣片緊抱，“數(shù)十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的藥物。下面小編將介紹百合豆腐的做法。

百合豆腐做法

材料：百合花2朵、豆腐1塊、番茄1個(gè)、青椒1個(gè)、蒜頭、雞湯適量。

做法：
       1．百合花瓣以鹽水洗凈，滾水燙后備用；
       2．百合撈出，擠干水分，備用；
       3．番茄表面劃十字，用滾水燙后，剝皮、切塊備用；青椒洗凈切塊，豆腐切塊，蒜頭切片；
       4．油爆蒜片后，加入百合花瓣快炒，依次將青椒、豆腐、番茄倒入，淋入雞湯，燴煮3分鐘；
       5、起鍋前用少許淀粉勾芡，放鹽、糖少許，再淋上香油潤(rùn)色即可。