灌木或中喬木;嫩枝有粗毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時(shí)漸尖或鈍，基部楔形，長(zhǎng)5-7厘米，寬2-4厘米，有時(shí)較長(zhǎng)，上面深綠色，發(fā)亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無毛或中脈有長(zhǎng)毛，側(cè)脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細(xì)鋸齒，有時(shí)具鈍齒，葉柄長(zhǎng)4-8毫米，有粗毛。
食用價(jià)值：
茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
環(huán)境價(jià)值：
此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。
藥用價(jià)值：
功能主治：清熱解毒，活血散瘀，止痛。根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫傷。種子中所含油茶粗皂甙0.025mg/kg肌內(nèi)注射或0.5mg/kg灌胃，能使豚鼠血清膽固醇顯著降低，而對(duì)血細(xì)胞無明顯影響。
關(guān)于茶油樹的外形特征和作用已經(jīng)告訴大家了，茶油樹的價(jià)值還是很高的，所以說，從茶油樹我們就可以看出來，樹木的作用很大的，而且樹木還可以治療我們身體的一些小疾病，現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展很快，不管是工業(yè)的發(fā)展還是人為的原因?qū)е聵淠緮?shù)量減少，這種情況都是我們大家不愿意見到的，希望我們大家平時(shí)能夠愛惜樹木，多植樹造林，為我們的環(huán)境做一份貢獻(xiàn)。
