絞股藍(lán)的功效與作用：
1、雙向調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)：絞股藍(lán)能夠提高巨噬能力，明顯增高白細(xì)胞數(shù)，同時增加白細(xì)胞自身的吞噬功能，促進(jìn)體內(nèi)白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產(chǎn)生。
2、降血糖：絞股藍(lán)可以保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機(jī)能。正是由于絞股藍(lán)的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品。
3、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌：對痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)和女性更年期綜合癥有很好的效果，還對女性由于內(nèi)分泌失調(diào)引起的便秘、失眠、臉上色斑、痘點、臉色灰暗等有明顯的效果。絞股藍(lán)具有很好的調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào)的作用。
4、降血脂：絞股藍(lán)具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保護(hù)血管內(nèi)壁，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。絞股藍(lán)可以調(diào)節(jié)氧在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的廢物——脂肪酸，達(dá)到降血脂的目的。絞股藍(lán)茶一般在飲用三天左右即可有一種很長時間沒有吃油膩，見肉眼饞的感覺。
5、降血壓：絞股藍(lán)具有明顯降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細(xì)胞對缺氧的耐力，起到保護(hù)心肌的作用。
6、促睡眠：絞股藍(lán)補(bǔ)腦安神，能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應(yīng)的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強(qiáng)記憶力的功效。特別對于失眠有很快速的效果。一般情況下一到二天內(nèi)睡眠就會得到顯著的改善，有的用戶當(dāng)天睡眠就有明顯的改善。
7、抗疲勞，強(qiáng)力、健身：通過小白鼠實驗表明，服用絞股藍(lán)與不服用的小白鼠比較，服用絞股藍(lán)的小白鼠游泳時間比不服用絞股藍(lán)的小白鼠的時間要長約31-57%，而體力恢復(fù)也快得多。人服絞股藍(lán)后，體力精力更加充沛，不易疲勞，即使疲倦了也易于恢復(fù)，從而工作效率大增。
8、治頭痛、神經(jīng)衰弱：絞股藍(lán)藥還具有鎮(zhèn)痛止喘，對神經(jīng)衰弱、支氣管哮喘、偏頭痛、心悸氣短、胸悶肢麻、眩暈頭痛、健忘耳鳴、自汗乏力、各等疾病有較好的療效。
9、治便秘：絞股藍(lán)能夠保護(hù)腸壁，剝離腸壁沉積的廢物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，雙向調(diào)理。據(jù)用戶反應(yīng)：服用絞股藍(lán)后一般二到三天即可見效果，一個月左右效果明顯，并逐步鞏固。
10、減肥不反彈：絞股藍(lán)具有抑制脂肪細(xì)胞產(chǎn)生游離脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖轉(zhuǎn)化的作用。所以絞股藍(lán)可從根本上避免脂肪的產(chǎn)生，所以不會出現(xiàn)減肥反彈，達(dá)到穩(wěn)定減肥的效果。
絞股藍(lán)的食用方法：
方法一：取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍(lán)，扣冰糖，調(diào)勻食用。
方法二：取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用。
方法三：取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍(lán)，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。
絞股藍(lán)可以降血脂，調(diào)血壓防治血栓，防治心血管疾患，調(diào)節(jié)血糖，促睡眠，緩衰老，防抗癌，提高免疫力，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能等，功效作用非常多，所以現(xiàn)在也有很多人經(jīng)常用絞股藍(lán)泡茶等，但不適合過量，以免出現(xiàn)副作用。
