《西游記》，中國四大名著，一直伴隨著我們的長大，里面有一個偷吃人參果的劇情，印象尤為深刻，白胖的娃娃果子，說是可以長生不老，小的時候怎么也無法相信真有這樣神奇的果子，然而隨著年齡的增大，閱歷的豐富，才知道這世間是真有這樣的果子
別名：人參果 、香艷茄、香瓜茄、香艷芒果、金參果、長壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艷梨。
株型習(xí)性：多年生匍匐草本。生長在海拔1600—4200米的草甸、河漫灘、路邊及水溝邊等處，春季發(fā)芽，夏季可長出大量紫紅色匍匐莖，伸向四方，猶如蛛網(wǎng)。正面深綠，背后如羽茅。盛夏，開鵝黃色小花。所謂人參果是象無數(shù)微型紅薯一樣一串串蕨麻的根，洗凈、曬干、便可食用。
科屬：為茄科類多年生草本植物，壽命在8年左右，一年栽種，多年受益。其果肉清香多汁，風(fēng)味獨特，所含營養(yǎng)成分具有高蛋白、低糖、低脂肪的特色。富含維生素C，并含有人體所需的多種微量元素，特別是含有“抗癌之王”硒(每百克果肉含15毫克，為稀有的富硒水果)、鉬以及預(yù)防冠心病的鈷，對高血壓和糖尿病患者都有裨益。每百克鮮果含Ca 910毫克。是一種非常理想的高營養(yǎng)保健食品，被譽為“生命火種”。目前市場價居高不下(40一50元/公斤)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^，
一、人參果對環(huán)境條件的要求 當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃時開始萌發(fā)新芽，18℃以上開花結(jié)果。生育適溫為15-18℃，氣溫達(dá)到38℃時嫩葉出現(xiàn)灼傷，0℃再現(xiàn)凍害。喜光，其光飽和點為7萬勒克斯。人參果屬于半耐旱植物，以田間最大持水量的60%-80%為宜。人參果對土壤適應(yīng)性廣，要求不嚴(yán)，但以土層深厚、排水良好、富含有機質(zhì)的肥沃土壤為好。人參果既喜肥又耐肥，對營養(yǎng)元素的吸收量的順序是：鉀＞氮＞鈣＞磷＞鎂。
人參果栽培技術(shù)：人參果種子少而小，出苗率及成苗率都不理想，所以目前幼苗繁殖以扦插為主，但種子繁殖能夠保持種性，還可以方便種子消毒，從而可以克服扦插繁殖帶來的病毒病嚴(yán)重的問題。
一、種子育苗
即在計劃育苗的地塊或木箱內(nèi)拌入適量的基肥，整細(xì)澆透水肥，再將細(xì)小的種子一粒一粒鉗播于土中，播種前用新高脂膜拌種（可與種衣劑混用），能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率。粒距7—10公分，蓋上濕細(xì)沙，以后畦面干燥應(yīng)用噴霧器噴濕，以防沖動種子，7—15天齊苗；有蟲害用敵百蟲或氰戊菊酯滅蟲，苗長至10公分移栽
二、施肥方法
首先在穴內(nèi)施入豬雞腐熟糞或發(fā)酵過的菜餅肥與土拌勻做基肥；種后當(dāng)日應(yīng)施入人糞尿或豬尿水肥，促其早生快長。以后7天一次追施人糞尿水肥，并在每尿桶中加入碳銨150克；開花結(jié)果后再畝施入復(fù)合肥每次50斤，每月一次，結(jié)合噴施壯果蒂靈以利壯桿及保花保果。
三、整形修剪
“人參果”分枝萌發(fā)力極強，每株在10至20公分之間留3—4個枝條為結(jié)果枝條，其余枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料；并在修剪口處涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口快速愈合，隔離病毒感染。開花結(jié)果后每束花果只能留1—2個果，這樣果大品質(zhì)好，賣價高。
四、搭架護(hù)果
掛果后枝條承受不了果的重量，必須用60—100公分長的竹木條扦插并將果系牢，以防斷枝爛果造成損失。
