大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年中最冷的時(shí)期。
大寒｜節(jié)氣時(shí)令
2018年1月20日，我國(guó)迎來(lái)大寒節(jié)氣。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思，中國(guó)部分地區(qū)進(jìn)入一年中的最冷時(shí)期。此時(shí)風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，過(guò)了大寒又立春，即迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。
大寒｜枇杷養(yǎng)護(hù)
“小寒大寒，冷成一團(tuán)”，苗木養(yǎng)護(hù)一刻都不能緩。枇杷喜光，耐陰、耐寒，冬季生長(zhǎng)溫度不低于-5℃，花期、幼果期不低于0℃。可用稻草包樹(shù)干保暖。如果樹(shù)體比較粗，也可用大棚養(yǎng)殖。
施萌發(fā)肥
花芽萌動(dòng)，挖深40厘米，寬50厘米環(huán)狀溝上肥。施用人畜糞有機(jī)肥、硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣結(jié)合光合養(yǎng)分膜肥。
樹(shù)盤(pán)掩蓋
上肥后，在樹(shù)盤(pán)處松土3厘米，澆糞水，樹(shù)盤(pán)處覆蓋5厘米厚的草，防雜草繁殖，護(hù)地下根系，促花穗抽發(fā)。
疏花疏蕾
將密生的、虛弱的花穗從成果枝與花穗的保持處剪斷，全穗摘除。
花穗徹底伸展時(shí)，剪掉花尖，每側(cè)枝留花蕾3-4個(gè)。
花期養(yǎng)護(hù)
為提高受粉率，可在好天上午樹(shù)干噴水或園間溝灌。
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枇杷花前和幼果期均勻噴施壯果蒂靈，可保果、優(yōu)化果肉，提高產(chǎn)量。
整形修剪工作
保證中央主干領(lǐng)先向上長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。側(cè)枝每層相隔30~50公分，留三根，頂部新發(fā)出的叢生枝條，采取同樣的方法。
大寒｜節(jié)氣習(xí)俗
大寒是一年的最后一個(gè)節(jié)氣，民間有“過(guò)了大寒，又是一年”的說(shuō)法。此時(shí)的一些民俗活動(dòng)都具有濃重的“年味”。趕集、買(mǎi)年貨，寫(xiě)春聯(lián)，腌制各種臘腸、臘肉 ，或煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴，為新年到來(lái)做準(zhǔn)備。
