會員服務| 客服熱線:0527-83091818

花店只靠零售也可以活得很好

   2020-07-06 618
核心提示:  開業(yè)兩個多月,就在大眾點評網(wǎng)上占據(jù)上?;ǖ闚O1的抱水,一聽名字,就是一家文藝小資的花店。  事實也的確如此,翻看創(chuàng)始人黃濤的個人公號,《原以為我早已習慣離別》《我怕捷徑最終成為遠路》等文章,深邃從容的感受,會讓你情不自禁一篇篇讀下去,忘記了這是一位花店老板
   開業(yè)兩個多月,就在大眾點評網(wǎng)上占據(jù)上?;ǖ闚O1的“抱水”,一聽名字,就是一家文藝小資的花店。
  事實也的確如此,翻看創(chuàng)始人黃濤的個人公號,《原以為我早已習慣離別》《我怕捷徑最終成為遠路》等文章,深邃從容的感受,會讓你情不自禁一篇篇讀下去,忘記了這是一位花店老板的營銷號。
  曾經(jīng)在四大會計事務所之一做咨詢顧問的黃濤,跳出舒適區(qū)創(chuàng)業(yè),將花店取名“抱水”,頗可以一窺到他開店的初衷:“抱水”取自“望山抱水,向陽而居”,字面的意思則是擁抱水,感受冰涼的、沒有實在感的空無感覺。他想表達的是,開花店是通過做自己喜歡的事,過上自己喜歡的生活,這個過程努力就好,做好了“什么也抱不住”的準備。
  而事實上,僅僅開業(yè)一年多,抱水的經(jīng)營已經(jīng)穩(wěn)步提升,達到相當不錯的業(yè)績,尤其是占據(jù)營業(yè)額80%的零售,自始至終是花店最大的特色和優(yōu)勢。
  2018年11月,只有20平方米的小小“抱水”,在陸家嘴金融中心開業(yè)了,低調卻富有品位的店面,就如同上海眾多小店一樣,吸引著同頻率的小眾客戶群。這個選址是黃濤一開始就看準的:周邊辦公室白領居多,有一定的消費能力,對花藝有良好的審美,更注重品質,可以說是非常優(yōu)質的客戶群。
  靠零售生存,這是黃濤一開始就明確的理念,因為他相信,辭職開一家花店相當于從零開始:沒有客戶積累、沒有合作資源、沒有人脈和口碑……在這樣的狀態(tài)下,花店最有可能實現(xiàn)盈利的方式,只能是零售。因為零售是最不需要資源和人脈的銷售方式———只要你的產(chǎn)品夠好,價格合適,就有人愿意成為你的顧客。而把零售做好,獲得了零售顧客的肯定和信任,才有可能慢慢把業(yè)務拓展到其他方面。
  拓展零售,黃濤從三個角度入手。
  首先,他看到線上經(jīng)營是新花店獲客的重要渠道,而新開花店的線上經(jīng)營最重要的是找到適合的平臺,根據(jù)花禮消費的特點和花店目標客戶群的定位,依靠平臺流量獲客。“我們一開始就明確了鮮花的禮品屬性和偏向于生活服務的消費特點,以及陸家嘴周邊客戶群的使用習慣,選擇大眾點評網(wǎng)作為線上經(jīng)營的主要平臺。其實,線上經(jīng)營和線下店鋪的基本邏輯是一樣的,線下我們可能會通過門店形象、店鋪裝修、產(chǎn)品陳列等方式來吸引顧客,放到線上也一樣,就是把我們的形象和產(chǎn)品放到平臺上去展示,這是吸引線上流量的第一步。”
  本身就性情文藝而又涉獵廣泛的黃濤,在拍攝精美圖片、賦予花禮故事性等方面,在線上平臺顯示出競爭優(yōu)勢。
  其次,黃濤嚴格把關零售的每一個環(huán)節(jié)。從顧客咨詢、下單到制作、配送、售后,都制定了明確的標準。
  比如花禮制作,首先從供貨上就進行把控,黃濤嘗試過本地花市拿貨、直接跟昆明花商拿貨、通過線上平臺拿貨,最后發(fā)現(xiàn)只有在本地花市拿貨的質量和售后是可以保證的。
  然后在制作過程中再進行一次花材篩選,因為即使是A級玫瑰,也會有五分之一到四分之一比例的花材達不到花店花禮的售賣標準,盡管這樣的標準會增加損耗。
  在配送環(huán)節(jié),花店選擇達達、閃送和專車配送三種方式,根據(jù)訂單特點因地制宜。在售后方面,因為大部分顧客是線上預訂配送,訂花人通??床坏綄嶓w花,所以除了節(jié)日,花店會保證每一單都給顧客拍照確認,在各個關鍵節(jié)點及時告知花禮的準備情況和配送情況,及時發(fā)送養(yǎng)護說明,讓顧客遇到問題時可以第一時間聯(lián)系客服。
  花店售后的標準是:在花禮送到顧客手上之前,發(fā)生的任何問題都是花店的問題。
  最后,堅持源源不斷的原創(chuàng)設計輸出。抱水除了黃濤之外,還有一位花藝師和兩位花藝助理,黃濤自己擔任首席花藝設計師,花店所有的花禮設計、打樣、拍照、視頻、文案等基本都由他負責。
  除了進行專業(yè)的花店花藝學習之外,黃濤注重更廣泛地學習和了解各種花藝流派及風格。同時,他認為花藝師不應僅僅局限在花藝方面,而應該把目光投向更遼闊的世界,從文學、繪畫、電影、音樂等藝術門類中汲取營養(yǎng)。“只有足夠遼闊,才能足夠深刻。”他很自豪地說,抱水從來沒有用過其他花店的款式圖片,每一款產(chǎn)品都是自己設計、打樣、拍照,這在一定程度上保證了產(chǎn)品實物和圖片的一致性,提高了顧客的滿意度。
  正式營業(yè)兩個多月時,黃濤無意中聽顧客說,抱水成為大眾點評網(wǎng)第一名的花店;到剛剛過去的5月,花店營業(yè)額達到15萬元,比去年穩(wěn)中有升。抱水的經(jīng)營,一直都是定位明確,不徐不疾。黃濤其實有一點看得很清楚:對于那些有一定消費能力的客戶群,相比價格,產(chǎn)品品質和服務優(yōu)劣更是他們的首要考慮因素。
  “花店在某種程度上可以算細分的禮品店,要抓住鮮花的禮品屬性去發(fā)展業(yè)務。”黃濤看到,未來電商和大平臺的發(fā)展,會讓居家用花的價格越來越低,擠壓一般小花店的生存空間。在這樣的趨勢下,小花店需要走禮品化、精品化的模式,才有可能不被淘汰。
  抱水,看似是空,其實是一種有舍有得的心態(tài),專注于小而精,專注于某一點的突破,持續(xù)努力,終會有成。
 
 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類園林資訊
推薦圖文
推薦園林資訊
點擊排行